桂圆肉
博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。
博白桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称，将鲜龙眼晒干或烘干后就成了龙眼干，龙眼干去壳去核后，叫圆肉。广西称为“桂”，因此在这些特产名称前冠以“桂”字，龙眼干称为“桂圆”，圆肉称为“桂圆肉”。
人们用桂圆肉配以沙参、玉竹和猪肉煎汤，味甜而不腻，作为暑天佐膳佳肴，名文曰“清补凉”。博白桂圆肉富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心，抗衰老诞年益寿，促进生长发育，增强体质，增强非特异性免疫，补气补血，美容养颜等滋补功效。博白县的生晒桂圆肉饮誉中外已是不争的事实。（博白信息网转载）
