博白县，古称白州。位于中国人民共和国广西壮族自治区东南部，属于玉林市。东接广东省湛江市，南依北海市，西邻钦州市，北靠玉林市。有“桂圆之乡”和“中国编织工艺品之都”的美称。
一、历史文化
博白自北朝设县至今已有一千四百多年的历史，历代人才辈出。在古代，西晋年间有通诗词、善音律、会舞蹈的梁绿珠。唐武德年间有镇边名将庞孝泰。宋朝有被封为“开国伯”的边安邦功臣李时亮；有才思敏捷，以文学著称的秦怀忠。在近代，明朝有善于理政治军，政绩卓然的大理府通判李日英。清朝乾隆年间有精通经史、擅长古文、为官清廉、爱护百姓的通判李承报，有著名的女诗人朱玉仙；咸丰年间有参加洪秀全金田起义被封为堵王的素怀大志，骁勇过人的黄文金，英勇善战的抚王朱锡锟，为人刚毅的昭王黄文英。光绪年间有武艺精湛，参加农民起义的武义都尉秦永年，有致力于学术研究、业绩斐然的宾光桩和祈永膺。清末有抗法援越和抗日卫台的民族英雄刘永福。
绿珠（？——300），今博白县双凤镇绿罗村人。为中国宋四美图中人物之一（一说四美图为正宗的中国古代四大美女）。她美丽端庄，能歌善舞会诗。以跳“昭君舞”最为出色。西晋太康年间，石崇为交趾采访时，途经博白地，惊慕绿珠美貌，用三斛明珠聘她为妾，并在皇都洛阳建造金谷园，内筑“百丈高楼”，可 “极目南天”，以慰她思乡之愁。赵王司马伦专权，伦党羽孙秀垂涎绿珠倾国姿色，使人向石崇索取，被石崇拒绝。后孙秀在赵王司马伦面前加害石崇，并领兵围金谷园，欲强夺绿珠，她遂坠楼自尽。绿珠之死，乡人哀伤惋惜，为怀念她善良纯真的为人，特建祠祀奉。历代骚坛亦吟诗不绝。唐代诗人杜牧咏《金谷园》诗曰：“繁华事散遂香尘，流水无情草自春；日暮东风怨啼鸟，落花犹似坠楼人。”
绿珠井
绿珠庙
绿珠祠
王力（1900—1986），字了一，广西博白县博白镇（含原城厢镇）新仲村岐山坡人。1914年毕业于县立高等小学，1924年考入上海南方大学，1926年考入清华大学国学研究院，师从梁启超、王国维、赵元任、陈寅恪。1927年于清华国学研究院毕业，即赴法国留学，攻读语言学。1931年获法国巴黎大学文学博士学位。1932年回国后，曾在清华大学、广西大学、昆明西南联合大学、中山大学、岭南大学教授，并任中山大学、岭南大学文学院担任过重要职位。
王力教授一生从事汉语教学与研究工作，致力于继承中国古代语言学的优良传统，吸收国外语言学的研究成果，对汉语语音、语法、词汇的历史和现状，进行了深广的研究，成绩卓著。擅长诗文、翻译，悉心培育学生，奖掖后学，设立“北京大学王力语言学奖”。王力教授是我国杰出的语言学家、教育家、诗人和翻译家，他毕生追求进步，热爱祖国，知识渊博，著作等身，不少鸿篇巨著被译为美、英、法、日、俄等国文字，列为研究生必读之书和汉语基础课教科书，成为举世瞩目的学者。被誉为“中国近百年来最伟大的语言学家”。王力教授的主要专著有《中国现代语法》、《汉语诗律学》、《汉语音韵学》、《汉语史稿》、《中国语言学史》、《同源字典》等，其重要论著编入《王力文集》。
王力大师
王力故居
二、方言
博白县是客家人聚居地，绝大部分居民都是历代从浙江、福建、广东迁移过来的客家人，是世界第一大客家人聚居县。现有人口155万，全县有汉、壮、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、水等24个民族，其中汉族146.67万。博白岭南文化源远流长，与闽、粤、港、澳等地习俗相近，民风淳朴，热情好客。
博白县方言有地佬话和新民话两种。顾名思义，地佬即本地人当地人的意思，地佬话属粤方言桂南系次方言。新民即新来外来居民的意思，新民话属客家方言，是桂南连片地区较大方言之一。
从地佬话来看，汉人进入博白以后，一方面由于山川阻隔，与中原汉语越来越疏远，逐步脱离北方汉语发展的轨道，保留了大量古汉语的成分。另外一方面南移入博白的汉人，或聚群而居，或分散杂处，跟当地土著言语不通，风俗不同。但久而久之，彼此相互往来，引起语言的互相影响互相渗透，最后通过互相吸收，经过民族融合，既继承和发展了古汉语，又吸收了一些非汉语因素，从而形成了本邑方言，即粤方言中的桂南系次方言—地佬话。
从新民话来看。它形成的历史要比地佬话晚一些。大量历史事实说明，客家先民也是中原汉族人民，迫于战乱，自东晋始向南移，大规模迁徙五次。现在的博白新民话，实在客家汉人南迁中后期形成的。因此，与地佬话相对而言，有所谓的“先入为主，后来为客”之说。从大量历史事实和博白族谱记载可知，博白新民话大部分来自福建和广东。正如语言学家王力先生所说：“我认为，新民话应该就是客家话，多自福建汀州来，或者是广东嘉应州来”。所谓嘉应州，即今广东的梅县地区（梅县是客家话代表地）
三、地理气候
博白县地处东经109°38′—110°17′，北纬21°38′—22°28′，位于祖国的南端，广西的东南部。东与陆川县（产猪)毗邻，东南与广东廉江市（红橙之乡）接壤，南与合浦县（南珠之乡）相连，西与浦北县（蕉乡）交界，北与福绵区相依，是大西南出海的重要通道。县境东西宽64公里，南北长95公里，土地面积3835.85平方公里，其中宜农耕地近80万亩，宜林山地340多万亩，水域面积22万多亩。属于亚热带向热带过渡的季风气候区，土地肥沃，雨量充沛。年平均气温21.9°，年平均降雨量1756毫米，全年无霜期一般长达350天以上。
四、交通
交通设施建设势头迅猛，绕城公路已建成通车。玉林至北海、浦北至化州、博白水鸣至湛江三条高等级公路贯通全县乡镇，黎（塘）湛（江）铁路、玉（林）铁（山港）铁路（在建)分别经过县境，是玉林市最靠近机场海港的县。北上南（宁）梧（州）高速公路只要30分钟，往南上重（庆）湛（江）沿海高速公路仅需10分钟，县城至北海、湛江港口和机场均为100多公里。
五、经济
农业名牌产品有瘦肉型猪、三黄鸡、编织工艺品、优质米、桂圆、蔗糖、荔枝、香蕉、蕹菜、速生丰产林、剑麻等。全县种植糖蔗8万亩，速丰桉60多万亩；全国生猪活储基地、全国畜牧业百强县、广西养猪第一大县，已形成南方较有影响的瘦肉型猪、杂交猪苗、三黄鸡、肉鹅、网箱养鱼五大生产基地，年生猪饲养量约400万头、家禽饲养量约3000万羽；是广西粮食生产主产区，获“广西水稻免耕技术推广第一县”和“广西十大粮食生产先进县”称号。
博白多年来全力打造养殖强县，全县水产畜牧业健康快速发展，助农增收成效显著。目前已初步建成具有“年出栏瘦肉型猪160万头、杂交猪苗220万头、三黄鸡2000万羽、肉鹅120万羽、网箱养鱼2.5万箱”的五大生产基地。全县现有规模养殖乡镇13个，规模养殖村89个，规模养殖户2.6815万个，其中年出栏1000头以上的猪场1477个，形成“一乡一业，一村一品”的区域化、产业化发展格局。该县2005年被评为养殖业十强县（市），在全区排名第一。
随着中国—东盟“M”型区域经济合作步伐加快和泛北部湾经济合作区、海峡两岸（广西玉林）农业合作试验区的启动，玉林市向南发展战略凸显。博白作为玉林的南大门，由玉林市的边缘变成加快融入北部湾（广西）经济区的前沿，特别是龙潭镇成为玉林南进战略的前端。博白已成为打造连接玉林与北部湾经济开发区的滩头阵地和桥头堡，展现出巨大的发展潜力。
六、旅游风景地
温罗温泉
位于县城东南15公里处的亚山镇温罗村，县城有公共汽车直达。泉池宽约10米，深约2米，呈圆形。股股泉流从池底涌出，啵啵有声，池水清澈明亮，池底之物一览无遗，整个温泉池恰似大锅十分烫手的热温，清代《博白志》中说“水泉涌出，热如沸汤，可宰牲”，温泉池上空蒸汽腾腾，如烟似雾。建设中的博白温泉旅游度假区融观光游览、休闲度假、健身娱乐、水上运动、野营登山、科学考察于一体，整个温泉流量大、水温高、水质好，景区山光水色、积翠浮绿、环境优雅，泉边湖水清澈碧蓝、曲桥水榭、林藏殿阁、一泉一湖、广西独一无二，实为休闲度假、享受大自然恩赐的世外桃源。温泉旅游度假区主要景点有：（1）温泉、（2）温罗湖、（3）森林及生物景观。
温罗温泉
宴石山景区
宴石寺风景区位于博白县境西南部顿谷镇石坪村，距县城30公里，海拨300多米，景区面积为24平方公里，碧绿的南流江从景区穿梳而过。景区以宴石山为中心，宴石寺为首，至今已有1100多年的历史。山体顶平开阔，四壁直立，传说曾有众神会宴于山顶，故名宴石山。
山体为紫色砂岩及紫色土，山上有池，一年四季有水，景区内层峦叠翠，形象带真，马岐石形似牧童骑马；**山上千年神龟翘头望春天；象鼻伸鼻饮江水；美女献花趣味横生；还有栩栩如生的虎头山；活灵活现的金鸡报晓山颇具有神奇色彩。山峰透岩洞奇，石山美，江水清，景色迷人，气候温和，神话传说神奇入胜，历来不知吸引了多少游人墨客到此游览吟诗作对，素有文明历史和名人开发功绩记载，游客如云，长盛不衰。
南流江
古称合浦水，发源于广西玉林北流市大容山南坡，向南流经玉林、博白、合浦、浦北等市县，是广西沿海诸河流之一。在合浦县党江注入北部湾，全长287公里，流域面积9704平方公里。多年年平均流量166立方米每秒，南流江三角洲是广西最大的三角洲。南流江是广西南部独自流入大海诸河中，流程最长、流域面积最广、水量最丰富的河流。它流贯玉林盆地、博白盆地和南流江三角洲，这些地方，光、热、水、土条件都好，盛产稻米、甘蔗、花生、烤烟、水果，是广西重要的农业生产基地之一。
花石嶂
古称南象山，位于广西博白县境西南部沙河镇沙河圩东北2千米处，是山岳型自然风景旅游区。山石为褚红色，山峦排列在一起似朱红色的花朵，因而又名花石山。呈南北走向，长3千米，宽2千米。海拔250多米。山中有“地古坪”、“马吊尿”、“大虫岩”、“阿婆髻”、“石顶庄园”、“乌龟石”等景点。花石嶂与附近的宴石山是两处特征完全不同的丹霞地貌，并通过南流江连接起来，现已整合成宴石山—南流江—花石嶂“丹霞地貌”旅游区。
云飞嶂
万亩草原云飞嶂位于广西博白县城西南四十余公里之那林、江宁、顿谷、沙河四镇交界处。是广西十万大山南端的一座主要山脉，博白县八大美景之一。嶂高852米，山势崇峻，云飞雾漫。阴雨天看不见山行梁脊，艳阳天也难识“庐山真面目”，也许云飞嶂就是因此而得名的吧。该山是一座具有神奇色彩，传说颇多，山险径曲，奇峰怪石，悬崖陡壁，阴谷阳坡，松间烟云，古树参天，石溪流泉，风景秀丽之名山，素有“压倒岭南第一峰”之美称。
明代诗人曾才鲁，游云飞嶂后赋诗，曰：“律卒峰峦气势雄，云飞霞卷影玲珑。巨人迹在千层石，扶绿祠连一径松。鹤唳风声秋峤外，鸦飞虹影夕阳中。眼看宛石芙蓉帐，压倒罗浮第一峰。”（罗浮山古时为岭南第一峰）云飞嶂深山坡麓茂生着野参芍药，天冬百合，灵芝沉香，枫柯丹桂，山柚蕃柏，萝芒竹结，板栗荔枝，云茶油柑，红菌青菇，香樟楠杉，翠竹白藤，奇花异草等。林中深处还有飞禽走兽，龟蛇玉兔，蚕娥蜂蝶，真乃一座天然之博物园。云飞云飞，之奇特所在于烟云变幻无穷，千姿态百态：时而轻如绒球，时而族如芒花，时而如飘彩绸，时而如涌波涛。四季常见峰顶云锁雾绕，故名“云飞嶂”。
云飞嶂有三绝：一是山顶千层石上的巨人足迹，被称为仙人脚印；二是唐代南州太守领将军庞孝泰古墓；三是松涛啼鸟。因山势崇峻，秋高气爽时节，登上山巅，可看到北部湾深蓝色的海水。周围的主要景点有：鸡冠嶂、上流峰、六塘颈、铁帽头、玄乳峰等。云飞嶂盛产的云飞红碎茶，是博白名茶之一。
千鹤岛
位于博白县西部的江宁镇合浦库区小江水库内，距离县城70多公里，是一处赏鹤、品鱼、游湖的自然风景旅游区。岛上面积约2平方千米，林木葱郁，青枝交错，绿叶涌翠，鸟语花香，四周水面旷阔，碧波荡漾。成群结队的白鹤、白鹭汇集于此，垒巢做窝，繁衍生息。白天，白鹤飞鸣，湖光闪耀，数以万计的白鹤腾空而起，追逐起舞，长达一两百米，时常可见“飞时遮尽云和月，落时不见湖边草”的壮观美景。春夏秋时节岛上的白鹤、白鹭达五、六万羽，并逐渐向周围岛屿扩展。岛屿周围均为水源林保护区，植被好、空气清新，无工业污染，是广西最大的鹭鸟栖息地，被誉为第四代动物园的先驱。
双凤古茶林
圣女岭北麓的古茶林，云雾遮掩，朦朦胧胧，充满了幽邃莫测的神秘气息。这片老茶林，至今已有300多年的历史。最大的茶林树直径为42厘米，高6.7米，为广西境内最古老的茶树林。据专家品尝，具有福建福鼎名茶的特色。周围景点有圣女岭、“王母庙”以及|“老鸦头”、“字中有字”等神秘石刻
大平坡水楼
位于广西玉林市博白县东南4千米处的博白镇大良村，博沙二级公路旁，是建筑类人文风景旅游区。始建于民国元年（1912）。水楼分为4层，四周有5米宽的护河，底层大半浸于水中，由外到内依次为拱门、环廊、内室，圆拱门半露水面，倒影水中，环环相扣，水楼便如虚浮水中，微波荡漾，隐隐浮动。二、三层格局与一楼相似，各设5室，是水楼主体部分，四周有长廊相环通，廊外南北各设拱门11个，东西各设5个。二层南北还各设有吊桥一座（现改为水泥铺设）。第四层乃装饰性门楼，立于楼顶中端，有台帽徽，设3室。整座水楼南北长27.62米，东西宽15.77米，通高17.58米；底层水池南北长36.5米，东西宽29.64米，水深达2. 5米。
建筑为古代英国别墅阁楼式样，结构严密，造型古朴，美观大方。建筑式样为古代英国别墅阁楼，雄伟古朴。大平坡水楼是博白县主要名胜古迹及重点文物保护单位之一。
博白县城廉政广场
位于县城区北侧，始建于1926年，前身是中山公园，1956年改为博白县人民公园。占地面积18000多平方米，园区所在山岭均已全部绿化，园区树木葱茏、山径迂回，满目飞花点缀着楼亭画廊，一派生机勃勃、花香鸟语的景象。内有登高岭，山顶上青松翠柏簇拥着气势雄伟的**烈士纪念碑，在山顶可瞰腑博白全城，碑前广场中央立有中共广西特委书记朱锡昂烈士雕像，右侧有朱光亭，左侧有博白县博物馆、动物园、游乐园、水上乐园、露天舞厅等等。
博白县廉政广场东靠城东水库（可划船、垂钩），北有万亩龙眼基地，游人可品偿丰收果实，西侧接壤南流东（可划船、垂钩）、双角峰、将军岭、鸡冠水库，是我县设施功能齐全的休闲、旅游、假日活动的中心，每年接待旅游、休闲人员约30万人，景点具有较大的开发价值和良好的经济价值。
廉政广场
王力故居
位于博白县城西郊的新仲村岐山坡队，距离县城1千米，博白至水鸣公路旁。是被誉为“中国近百年来最伟大的语言学家”王力先生的出生地和童年生活的地方，属历史文化类人文风景旅游区。故居始建于清朝嘉庆元年（1796），是王力的祖父王紫庭所建，坐北向南，共3进27室，占地面积1100平方米，为泥砖桁桷单层体悬山顶结构，典型的南方客家民居建筑风格。由于年久失修，已有相当部分房屋于上世纪90年代初崩毁。为了弘扬王力勤奋好学、龙虫并雕、中西贯函、忠诚教育事业，热爱祖国的精神，博白县县委，县政府决定修复王力故居和建设王力纪念馆，把王力故居作为爱国主义教育基地，文化学术研究交流基地，文化与旅游结合的人文旅游景点。
2003年重新修复并向游人开放。修复后的故居占地1400平方米，仍然保持了原故居的风貌，融文化、学术、艺术、史料、观赏为一体。展示的内容丰富翔实，有王力先生家世童年，十年失学，奋发进取，出国深造的叙述；有师承国学大师梁启超、王国维、赵元任、陈寅恪和著名文学家朱自清、闻一多砌磋学问的珍贵史料以及王力先生酸甜苦辣的人生经历。淋漓尽致地重现了这位大师“生前一代雕龙手，身后三千倚马才”治学育人的风操，详细介绍王力先生一千多万字著作的辉煌学术成就。故居内设有“龙虫并雕斋”、“王学书屋”、“翰墨碑林”、“王力出生地”、“王力著作阅览室”、“王力会客室”、“花厅院落”等展厅，再现了“一代宗师”王力先生学术生涯和个性、风采、魅力，具有重要的历史文化意义。
旺茂古城堡
位于博白县旺茂镇康宁村城肚队（距博白县城30公里，距旺茂街10公里，从旺文公路大康路口进还有5公里，有水泥路通往该村),有一个占地约20多亩的城堡，城堡方方正正，四周是高约7米多、厚约1.5米的城墙，城墙用夯土、粗沙、石灰等混合材料夯筑，非常坚固。城堡的四角修了4座10米多高的炮楼，四个炮楼均有石彻楼梯。东西面各有一个城门，里面有两个三进两横的香火堂（即祖宗厅），里面住着60多户共300余人，村民均姓李。
该城建于乾隆癸已年，由李氏先祖李德璜用时14年，消耗沙石、黄泥、石灰100万担而建成。这是个十分军事化的城堡，城堡四周是高7米多的城墙，城墙外面坚实光滑，周围是宽3米，深2米的护城河。里面分为上下两层，下层高5米多，底部1.5米厚，向上逐渐收缩，顶部大约厚90公分，上层院墙比下层院墙稍溥一点，有2米多高，50公分厚。上下层之间有一条宽40公分的环城走廊，绕着走廊可环城一周。每间隔3米还突出约1米宽的墙棱（当地人称之为锁匙头），城墙四角走上炮楼和走廊的楼梯。两个墙棱之间、炮楼外面的正面和侧面上、下各有一个炮眼，这些炮眼内宽外窄，外面有任何风吹草动，里面都看得清清楚楚，子弹从里面很容易打到外面的敌人。而外面的敌人却不能看到里面的情况，子弹也无法从这些炮眼打入。炮楼里面也从正面和侧面各开有一个门，可以互相呼应。此外，里面还有一块一亩多的菜地和一张2亩多的鱼池，一口深10多米的水井，并从城外引有两条溪水流经该城，城墙底下留有暗道引水入城，只使里面的人被困一两年，里面也能保证生活用水和少量生产用水以及一定的粮食。
若有土匪来侵，该城可设五道防线。第一道防线御敌于护城河之外。有敌情时，可在预先墙棱的顶部铺上板子，这样就可以在城墙内的上层高速奔跑，利用上层炮眼对敌人进行远程压制，阻止敌人越过护城河。若有敌人越过护城河，则可从下层炮眼开炮，对敌人进行封锁，这是第二道防线，近城防御。如果还阻挡不住，有敌人冲过第二道防线，准备攻城，这时可利用炮楼侧面的炮眼，居高临下进行侧面狙击，阻止敌人爬城，这是第三道防线，侧面狙击。就算不小心让敌人爬上了城墙，也无需担心，还有第四道防线，这时可立即撤去活动板，迟缓敌人的动作，然后守在炮楼里面的人立即开炮将其击毙，这个叫做城内反击。第五道防线里城里面的房屋，该城共有两个香火堂，每个香火堂均有三四十间房，这些房屋子呈围屋状，门口均向香火堂，除三厅大门外，四个方向各有一个小门，这些一上锁，外面的人就进不来了，而里面却是四通八达的，其实就是一座小城，就算敌人能攻进城里，要想攻下这座小城，也绝非易事。
龙卅八乱的时候，东平朱华青湾、凤山陶古的人纷纷逃到这里来避难。当地人给予了极大热情的帮助，提起往事，现在青湾、陶古的老人仍不泛感激之情。
当年，龙卅八在旺茂抢了绿榄与平竹山后，由于收获不多，其手下得知当地富豪十五爷与附近乡民的财产已转移到了城肚，想顺手牵羊再捞一把，便提出要抢城肚。但龙卅八对城肚的防御工事早有耳闻，因此坚决反对。但其手下贪欲太强，坚持要捞一把。龙卅八说服不了他们，只好让由着他们，而龙卅八自已却带着另一队人回龙潭了。于是那帮土匪便气势汹汹地朝着康宁的方向走来，当经过龙狗冲的时候，被十五爷派出去打探消息的人发现了，回来报告，十五爷便马上组织人员准备抵抗，当土匪靠近城肚时，驻守在里面的人员便点燃火炮，几十门大炮同时开火，这帮土匪抵挡不住，怆惶逃跑，里面的人乘胜追击，赶到东平绿荣竹子堂将他们围住，全部歼灭。龙卅八感叹道：“挪花石水如过年，过了大黄堡（当时这个地方属大黄堡管）沙人滩。”今后几十年，虽然博白一直处于乱世，但这个地方却没有人敢来打劫，这个地方因此平安了几十年。
这座城干城墙非常坚固，大炼钢铁的时候，四个角的炮楼曾装上木柴与铁，用来炼铁，在里面整整烧了一个星期。铁石都被烧熔了，至今炮楼内还可以找到当时烧熔的铁浆残余物，而这些炮楼仅有轻微的裂缝。改革开放后，该城内的居民为了出入放便，想另开个门，用了十几包炸药，放在一个炮眼上炸，但只炸开几个角，那个炮眼仍基本完好。所有路过这里的人，看到这座城，无不驻足观看，向当地人问这问那，均不由自主地连声赞叹。
该城还是一个人才辈出的地方，历史上曾经出过一个拨贡，一个解元和多个武举。一个武功将军，两个千总。现在一个赴美留学博士，十几个大学生。除了现在西面的香火堂所保留的咸丰皇帝御赐的牌匾外，东面的香火堂也有许多牌匾，上面写着“武功将军”与“武举解元，兄弟登科”的字样。只可惜这些牌匾都在大炼钢铁时用来烧火炼铁了。
文革时，该城又经过了一次比较严重的破坏，一群红卫兵闯进来，说该城是封建残余要拆除，幸好该城实在是大坚固了，挖了几天，只挖了北面上层的两米多高的城墙，底层的怎么也挖不动，最后只好放弃。正因为该城如些坚固才逃过了一劫。
（宽3米，深2米的护城河）
（侧面炮眼守着，敌人要想从城门攻入或爬城，简直是不可能的，
一夫当关，万夫莫开！）
李氏先祖曾获武功将军的封号
（入水口，可将城外溪水引入城中，只使被困一两个月，也能解决生活用水）‘
（上下层之间留有一条宽40公分的走廊，普通人可沿着这条楼梯环城走一圈）
（走上炮楼和走廊的楼梯，可能是博白县最古老的楼梯了）
（突出的墙棱，铺上板子，便可在上面高速奔跑，充分发挥上层炮眼对敌进行阻击）
（大炼钢铁时在炮楼烧熔的矿石，表面非常光滑）
（西香火堂）
（厚1.5米的城墙）
（东香火堂）
（内宽外窄的炮眼）
（咸丰皇帝御赐屏风）
（城门）
相关视频：http://v.youku.com/v_show/id_XNDYwNzQ5Mjg4.html
http://v.youku.com/v_show/id_XNDgzNTA3MTY4.html
六、博白特产美食
博白蕹菜
一种生草本植物，茎空心，蔓空，故又名空心菜，是博白的特产鲜菜。特点：水田栽植、茎长叶密、叶尾尖细、鲜绿脆嫩、把茎蔓摘断成段，其断口即裂开卷缩，用锋利的刀也无法将茎口切平。博白蕹菜具有生津止渴，清热解暑，健胃消食等功效。王力先生曾对博白蕹菜做过考证，他认为博白蕹菜仅次于越南河内蕹，居世界同类菜第二位。中央召开“九大”及“十大”时，博白蕹菜就曾空运北京，当做美味佳肴登上了大雅之堂。博白蕹菜也曾在多年前的美国旧金山唐人街菜场出售，蕹菜虽然经过冰冻，敬业有点干皱，但每斤售价仍高达一美元，比鸡肉价仅低两毛钱，可见其身价不凡。
古时的玉林曾有这样的说法：陆川猪，北流鱼，博白靓蕹菜。博白蕹菜汤清淡可口，被誉为“青龙过海”，是人们最喜欢的素食汤菜之一，一位诗人在品尝博白蕹菜之后，曾留下“席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香”的诗句。多年来，博白人把早晨采摘的蕹菜，用快班托运到南宁、钦州、北海、梧州、桂林等地销售，有的还空运到广州、深圳、海口，甚至远销到港澳地区及东南亚。一般早晨四五点采摘的博白蕹菜，傍晚时分就成为了外地人的盘中餐。博白蕹菜品质优良，历史悠久，200多年前就已名扬海外。博白附城每年种植的蕹菜面积约300亩，年产量150万公斤以上。博白城郊南门塘蕹菜为全县最佳。
桂圆肉
广西著名传统食品之一。博白县是广西桂圆肉的主要产区，素有“桂圆之乡”的称誉。自古以来，博白县就有加工桂圆肉的习惯。早在1000多年前的唐初时期，博白民间就盛行加工桂圆肉。发展至今，这仍是博白农民的一项重要经济来源。全县桂圆肉年产量达150—200万公斤。2002年博白龙眼大丰收，社会产量达2.02万吨。博白桂圆肉以产量大，品质好，历史悠久驰名国内外。
产品畅销全国各地，远销港澳地区，出口东南亚以及欧洲市场，深受消费者欢迎。桂圆肉有很高的食用价值和药用用价值，有清补安神之功，对神经衰弱、妇女血崩、月经不调或久病虚弱等均有疗效。《本草纲目》中称：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良”。这里说的龙眼也包括它加工制成的桂圆肉（俗称龙眼肉）。因此，民间常以桂圆肉泡茶，还习惯用桂圆肉配以党参、沙参、玉竹和瘦猪肉煎汤，名曰“清补凉”。
荔枝
荔枝—果中珍品。果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮（荔枝肉）新鲜时呈半透明凝脂状，果肉甜美、芳香，久啖不厌。荔枝有较高药用价值，具有生津、健胃、通神益智，增强机体免疫功能，消肿解毒、止血止痛，促进微细血管血液循环等功效。荔枝历来被视为南方的珍果，色、香、味俱佳，博白荔枝在区内外市场享有很高的声誉。每到荔枝收获季节，除部分满足当地市场需求外，相当部分远销全国各地，另一部分就地加工成糖水荔枝、荔枝罐头或荔枝干，远销港澳地区及西欧市场。
木菠萝
又称树菠萝，木菠萝，菠萝蜜。是一种奇异的聚合果，由许多长在花轴上的雌花子房联合而成，成不规则的椭圆形，果皮有软刺，果实硕大，一般每只重达5千克左右，最大的可达30千克以上。其质量及体积在水果中首屈一指，故有“水果大王”的雅称。主要产区在沙河、绿珠、龙潭、松旺、菱角、合江、东平等乡镇。尤以菱角菠萝产量最高，质量最佳。博白县木菠萝畅销广西各地，远销广东、贵州、湖南等省。
羊角籺
端午节即将到来，羊角籺是节日少不了的美食。羊角籺也就是粽子，只是博白客家人根据粽子的形状而赋予美名。与其他地方的粽子有所不同的是，大多地方的粽子用的是冬叶包制，博白客家的羊角籺用的是雷鼓叶。包入糯米中的猪肉，由一种特殊的植物叶子裹着，如此制作的羊角籺清香扑鼻.
